●チョコレートレシピ(パン): 2009年2月アーカイブ

ミニマフィン型で、きのこのようなパンを作り、なかに板チョコを包みました。



【手作りバレンタイン　材料】

ミニマフィン型（馬嶋屋菓子道具店）　1台分

強力粉　180g、

ココアパウダー　20g

自家製天然酵母　　80g、

きび砂糖大さじ1、

塩小さじ1、

牛乳100ml

JASトランスファットフリーショートニング　30g（こだわり食材572310.com）



板チョコレート　適量

【手作りバレンタイン　道具】

ベーキングシート、ボール、スケッパー、麺棒など