チョコレートを使った手作りバレンタインレシピ tag:choco.oya2.net,2008-01-23://1 2009-02-06T05:47:48Z 簡単手抜きのレシピ、手作りチョコレート、ケーキ、ガトーショコラやチョコレートのパンなどバレンタイン手作りスイーツ紹介 Movable Type Publishing Platform 4.01 手作りバレンタインスイーツ【チョコinココアパン】 tag:choco.oya2.net,2009://1.228 2009-02-06T04:34:38Z 2009-02-06T05:47:48Z ミニマフィン型で、きのこのようなパンを作り、なかに板チョコを包みました。 【手... あっちゃん。 バレンタインレシピ

ミニマフィン型で、きのこのようなパンを作り、なかに板チョコを包みました。



【手作りバレンタイン　材料】

ミニマフィン型（馬嶋屋菓子道具店）　1台分

強力粉　180g、

ココアパウダー　20g

自家製天然酵母　　80g、

きび砂糖大さじ1、

塩小さじ1、

牛乳100ml

JASトランスファットフリーショートニング　30g（こだわり食材572310.com）



板チョコレート　適量

【手作りバレンタイン　道具】

ベーキングシート、ボール、スケッパー、麺棒など

]]> パンは、牛乳とショートニングを入れた、お菓子パンの生地です。

自家製酵母で作ったパンです。

パンの作り方は、それぞれやりやすい方法があると思うので、

ここでは分量のメモをしておきます。

*基本パンレシピを扱った本の感想*

*超かんたんなパンレシピ本*



自家製酵母を使わない場合は、

強力粉220g、

ココアパウダー　20g、

牛乳　100ml　　+　ぬるま湯40ml

パネトーネマザー　15g（こだわり食材572310.com）

で代用できると思います。

パネトーネマザーを使うときは最初に40mlのぬるま湯に入れて溶かすようにしています。



天然酵母は、

*おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本



*自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!



*「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる

の3冊を参考にしています。



3冊とも愛読しておりますが、とくに、おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本

はとてもわかりやすく初心者のわたしも挑戦してみよう！と思わせていただいた本でした。おすすめします。



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





●だれでもかんたん！手づくりキットでバレンタイン

クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009





]]> 手作りチョコレートケーキレシピ【バナナ＆ココアのケーキ】 tag:choco.oya2.net,2009://1.227 2009-02-05T04:30:55Z 2009-02-06T05:47:48Z 型を変えるといつものパウンドケーキがちょっとおしゃれになります！ 【手作りバレ... あっちゃん。 手作りチョコレートレシピ

型を変えるといつものパウンドケーキがちょっとおしゃれになります！



【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】

お菓子道具の浅井商店楽天市場店のスリムパウンドケーキ型　1個分

* ホームメイドショップKIKUYAさんにも取り扱いあり



ココアパウダー　5g

薄力粉　90g

卵（L）　2個

オーガニックトランスファットフリーショートニング　50g

（こだわり食材　572310.com　楽天店）

きび砂糖　20g

バナナ　1本



【手作りバレンタインレシピ　道具】

型、ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど



【手作りバレンタインケーキ作り方】


]]> *レシピはこちらに移転しました*

手作りチョコレートケーキレシピ【バナナ＆ココアのケーキ】



*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*





●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





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クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009





]]> 手作りチョコレートレシピ【チョコレートロールケーキ】 tag:choco.oya2.net,2009://1.226 2009-02-04T06:59:47Z 2009-02-06T05:47:48Z 【手作りチョコレートレシピ　材料】 天板一枚分 ココア　25g 豆乳　50ml... あっちゃん。 手作りチョコレートレシピ



【手作りチョコレートレシピ　材料】

天板一枚分

ココア　25g

豆乳　50ml

白ゴマ油（サラダ油）20ml　

卵黄（L）4個

卵白（L）4個



[ココア豆乳カスタードクリーム]

ココアパウダー　25g

豆乳　270ml

卵黄　2個



【手作りチョコレートレシピ　道具】

ボール、泡だて器、ヘラ、ハンドミキサーなど

●最近、洗って使えるクッキングペーパーを購入しました。

感想はこんな感じです。



【手作りチョコレート作り方】




]]> *レシピはこちらに移転しました*

手作りチョコレートケーキレシピ【チョコレートロールケーキ】



*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



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クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009









【楽天市場チョコレートランキング】

●板チョコレートランキング

●生チョコレートランキング

●チョコレートケーキランキング

●製菓用チョコレートランキング

●【人気パティシェのお取り寄せスイーツ特集】

●【Yahoo!ショッピング】人気お取り寄せスイーツランキング

]]> 手作りチョコレートレシピ【ミニクグロフチョコケーキ】 tag:choco.oya2.net,2009://1.225 2009-02-03T10:26:06Z 2009-02-06T05:47:47Z 【手作りチョコケーキレシピ　材料】 ミニクグロフ型　2個（こだわり食材5723... あっちゃん。 簡単チョコレートレシピ



【手作りチョコケーキレシピ　材料】

ミニクグロフ型　2個（こだわり食材572310.com）

アーモンドプードル（ホームメイドショップKIKUYA）　60g

薄力粉　70g

卵黄（L）　2個

無塩バター

ラム酒　10g

チョコレート（刻む）　55g



【手作りケーキレシピ　道具】

ボール、型、耐熱ヘラ、計量カップ、クッキングシートなど



【手作りチョコケーキ作り方】

]]> *レシピはこちらに移転しました*

手作りチョコレシピ【ミニクグロフチョコケーキレシピ】

*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



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クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009





]]> 手作りチョコレートレシピ【チョコレートチップ天然酵母ワッフル】 tag:choco.oya2.net,2009://1.224 2009-02-02T10:26:19Z 2009-02-06T05:47:47Z 強力粉をつかう、パンみたいなワッフルです。朝食やおやつにも。 【手作りチョコワ... あっちゃん。 チョコレシピ

強力粉をつかう、パンみたいなワッフルです。朝食やおやつにも。



【手作りチョコワッフルレシピ　材料】

強力粉　240g

卵黄（L）　1個

パネトーネマザー　7g（こだわり食材572310.com）

+ぬるま湯40ml

牛乳　100ml

きび砂糖　大さじ1

ショートニング　または　バター　20g

（ショートニングはこだわり食材572310.comなどで購入できる、オーガニックトランスファットフリーのショートニングなものが安全です）

チョコチップ（クオカ）　適量



【手作りチョコワッフルレシピ　道具】

ボール、スケッパー、計量カップ、クッキングシートなど



【手作りチョコワッフル作り方】

]]> *レシピはこちらに移転しました*

手作りチョコレシピ【手作りチョコワッフルレシピ】

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]]> 手作りチョコレートレシピ【チョコレートカスタードクリーム】 tag:choco.oya2.net,2009://1.223 2009-02-01T08:23:19Z 2009-02-06T05:47:47Z 手抜き材料なしのチョコレートカスタードクリームも作りました。 【手作りバレンタ... あっちゃん。 チョコレートレシピ

手抜き材料なしのチョコレートカスタードクリームも作りました。



【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】

薄力粉　10g

卵黄（L）　1個

牛乳　1カップ

きび砂糖　40g

板チョコレート　40g



【手作りチョコレートクリームレシピ　道具】

耐熱ヘラ（お菓子道具の浅井商店楽天市場店）、こし器、ボール、ヘラ、泡だて器など



【手作りチョコレートクリーム作り方】

]]> *レシピはこちらに移転しました*

手作りチョコレートケーキレシピ【チョコレートカスタードクリーム】

*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





●だれでもかんたん！手づくりキットでバレンタイン

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]]> 手作りバレンタインレシピ【12cmスポンジケーキ】 tag:choco.oya2.net,2009://1.222 2009-02-01T08:02:06Z 2009-02-06T05:47:46Z 【手作りバレンタインレシピ　材料】 12cmの丸いケーキ型（セルクル型）　2個... あっちゃん。 チョコレートレシピ



【手作りバレンタインレシピ　材料】

12cmの丸いケーキ型（セルクル型）　2個分

薄力粉　60g

卵黄（M）　3個

牛乳　大さじ3

きび砂糖　40g



【手作りスポンジケーキレシピ　道具】

ハンドミキサー、ボール、ヘラ、泡だて器、型など



【手作りスポンジケーキ作り方】

]]> *レシピはこちらに移転しました*

手作りチョコレートケーキレシピ【12cmスポンジケーキ】



*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



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]]> バレンタイン用にチョコクリームでおめかしチビマフィン。 tag:choco.oya2.net,2009://1.221 2009-01-29T02:20:07Z 2009-02-06T05:47:46Z プレーンのチビマフィン型（馬嶋屋菓子道具店で購入、直径4.5cm）にデコレーシ... あっちゃん。 バレンタインレシピ

プレーンのチビマフィン型（馬嶋屋菓子道具店で購入、直径4.5cm）にデコレーションしてみました。クリームは、

]]> カスタードクリームパウダー（クオカ）を牛乳で溶かしただけのカスタードクリームに溶かしたチョコレートを加え混ぜたもの、そのうえにアラザンです！



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





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]]> 手作りバレンタインスイーツ【お花のココアパン】 tag:choco.oya2.net,2009://1.220 2009-01-27T04:19:13Z 2009-02-06T05:47:46Z お花のかたちのパンにクリームをはさみました。 【手作りバレンタイン　材料】 カ... あっちゃん。 バレンタインレシピ

お花のかたちのパンにクリームをはさみました。



【手作りバレンタイン　材料】

カナッペモールド型　1本（馬嶋屋菓子道具店）

ココア10g＋強力粉200g

自家製天然酵母80g

有機トランスファットフリーショートニング　20g

（こだわり食材572310.com）

牛乳50ml



【手作りバレンタイン　道具】

ベーキングシート、ボール、スケッパー、麺棒など

]]>

馬嶋屋菓子道具店

↑

カナッペモールド型は、ほかにもハート型・星型などあります。



このときは、パンにデコレーションしました。

焼けたパンを2枚にスライスし、

生クリームをはさんで、苺を飾りました。



パンの作り方は、それぞれやりやすい方法があると思うので、

ここでは分量のメモをしておきます。

*基本パンレシピを扱った本の感想*

*超かんたんなパンレシピ本*



自家製酵母を使わない場合は、

強力粉240g、

牛乳　100ml　　+　ぬるま湯40ml

パネトーネマザー　10g（こだわり食材572310.com）

で代用できると思います。

パネトーネマザーを使うときは最初に40mlのぬるま湯に入れて溶かすようにしています。



天然酵母は、

*おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本



*自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!



*「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる

の3冊を参考にしています。



3冊とも愛読しておりますが、とくに、おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本

はとてもわかりやすく初心者のわたしも挑戦してみよう！と思わせていただいた本でした。



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





●だれでもかんたん！手づくりキットでバレンタイン

クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009





]]> 手作りチョコレートケーキレシピ【チョコレートスティックケーキ　バターなし】 tag:choco.oya2.net,2009://1.219 2009-01-23T10:15:12Z 2009-02-06T05:47:45Z 【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】 12cm×12cmのスクエア型 （お... あっちゃん。 チョコレートケーキレシピ



【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】

12cm×12cmのスクエア型

（お菓子道具の浅井商店楽天市場店）1個分

チョコレート　60g

薄力粉　60g

卵（M）　2個

なたね油　40ml

きび砂糖　30g



【手作りバレンタインレシピ　道具】

型、ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど



【手作りバレンタインケーキ作り方】


]]> *レシピはこちらに移転しました*

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手作りチョコレートケーキレシピ【バナナ＆ココアのケーキ】

*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



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]]> 手作りバレンタインスイーツ【キャラメルチョコパン】 tag:choco.oya2.net,2009://1.218 2009-01-22T01:51:44Z 2009-02-06T05:47:45Z キャラメル生地のパンを丸くまるめて、なかに板チョコを包みました。 【手作りバレ... あっちゃん。 バレンタインレシピ

キャラメル生地のパンを丸くまるめて、なかに板チョコを包みました。



【手作りバレンタイン　材料】

直径5cm程度のパン　10個分

強力粉200g、

キャラメルソース　50ml（熱湯100ml+白砂糖100g+水大さじ1）

自家製天然酵母　　80g、

きび砂糖大さじ1、

塩小さじ1、

牛乳100ml

JASトランスファットフリーショートニング　30g（こだわり食材572310.com）



板チョコレート　適量

【手作りバレンタイン　道具】

ベーキングシート、ボール、スケッパー、麺棒など

]]> パンは、牛乳とショートニングを入れた、お菓子パンの生地です。

そこにキャラメルソースを入れてみました。

パンの作り方は、それぞれやりやすい方法があると思うので、

ここでは分量のメモをしておきます。

*基本パンレシピを扱った本の感想*

*超かんたんなパンレシピ本*



自家製酵母を使わない場合は、

強力粉240g、

牛乳　100ml　　+　ぬるま湯40ml

パネトーネマザー　15g（こだわり食材572310.com）

で代用できると思います。

パネトーネマザーを使うときは最初に40mlのぬるま湯に入れて溶かすようにしています。



天然酵母は、

*おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本



*自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!



*「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる

の3冊を参考にしています。



3冊とも愛読しておりますが、とくに、おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本

はとてもわかりやすく初心者のわたしも挑戦してみよう！と思わせていただいた本でした。



キャラメルソースは作っておいて、熱湯消毒したビンに保存しています。

パンやケーキなどに混ぜたり、ソースとしてかけたりしています。



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





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]]> 手作りチョコレートケーキレシピ【黒砂糖のガトーショコラ　バターなし】 tag:choco.oya2.net,2009://1.217 2009-01-21T07:57:30Z 2009-02-06T05:47:45Z うちは無塩バターを買い置きしていないので、 バターが家に無いときに便利なバター... あっちゃん。 ガトーショコラのレシピ

うちは無塩バターを買い置きしていないので、

バターが家に無いときに便利なバターなしレシピをメモしておきます。



【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】

直径12cmの丸型　1個分

板チョコ　60g

薄力粉　30g

卵（L）　2個

なたね油　70ml

粉末黒砂糖　30g



【手作りバレンタインレシピ　道具】

型、ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど



【手作りバレンタインケーキ作り方】


]]> *レシピはこちらに移転しました*

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手作りチョコレートケーキレシピ【黒糖のガトーショコラ】

*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





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]]> 手作りバレンタインケーキレシピ【クランベリーの3段プチケーキ】 tag:choco.oya2.net,2009://1.216 2009-01-20T01:54:38Z 2009-02-06T05:47:45Z 【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】 スポンジケーキ（市販のものでも）を丸... あっちゃん。 バレンタインレシピ



【手作りバレンタインケーキレシピ　材料】

スポンジケーキ（市販のものでも）を丸セルクル型直径5cm（クオカ）で3枚抜いておきます。



[クリーム]

ドライクランベリー（こだわり食材　572310.com　楽天店）

ラム酒

生クリーム+砂糖　適量



【手作りバレンタインレシピ　道具】

セルクル型、ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど



【手作りバレンタインケーキ作り方】

]]> *レシピはこちらに移転しました*

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

手作りチョコレートケーキレシピ【クランベリーの3段プチケーキ】

*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





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]]> 手作りバレンタインスイーツ【ココアの柚子パン】 tag:choco.oya2.net,2009://1.215 2009-01-19T08:10:41Z 2009-02-06T05:47:45Z 【手作りバレンタイン　材料】 直径12cm程度のパン　6個分 強力粉230g、... あっちゃん。 バレンタインレシピ



【手作りバレンタイン　材料】

直径12cm程度のパン　6個分

強力粉230g、

薄力粉60g、

ココアパウダー10g（こだわり食材572310.com）

自家製天然酵母120g、

きび砂糖大さじ1、

塩小さじ1、

水150ml

自家製ゆずジャム少々

【手作りバレンタインレシピ　道具】

ベーキングシート、ボール、スケッパー、麺棒など

]]> パンの作り方は、それぞれやりやすい方法があると思うので、

ここでは分量のメモをしておきます。

*基本パンレシピを扱った本の感想*

*超かんたんなパンレシピ本*



自家製酵母は120gを使わない場合は、

強力粉260g、

薄力粉90g、

ココアパウダー10g、

水210ml

パネトーネマザー　15g（こだわり食材572310.com）

で代用できると思います。



天然酵母は、

*おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本



*自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!



*「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる

の3冊を参考にしています。



3冊とも愛読しておりますが、とくに、おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本

はとてもわかりやすく初心者のわたしも挑戦してみよう！と思わせていただいた本でした。



柚子ジャムは、近くの直売所で手に入れて、ほんとうは綿の白い部分はのぞいたほうがにがくないんでしょうけれども、面倒なので、そのままよーく洗って、熱湯に通して、

細かくカット、お砂糖は好みで足しながら、水も加え煮詰めたものです。

熱湯消毒したビンに保存。

パンにつけたり、ケーキにはさんだりしています。



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】





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クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009





]]> 手作りバレンタインケーキレシピ【チョコレートカステラ】 tag:choco.oya2.net,2009://1.214 2009-01-18T10:13:08Z 2009-02-06T05:47:45Z 【手作りチョコレートケーキレシピ　材料】 スクエア型18×18cm（馬嶋屋菓子... あっちゃん。 手作りチョコレートレシピ



【手作りチョコレートケーキレシピ　材料】

スクエア型18×18cm（馬嶋屋菓子道具店）



強力粉100g+

ココアパウダー（こだわり食材572310.com）　20g

卵白4個+てんさい糖を40g、

卵黄4個+てんさい糖　30g

キャラメルソース大さじ2、

牛乳　50ml、

菜種油　大さじ2



【手作りバレンタインレシピ　道具】

型、ボール、ヘラ、ベーキングパウダー、ハンドミキサーなど



【手作りチョコレートケーキ作り方】

]]> *レシピはこちらに移転しました*

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手作りチョコレートケーキレシピ【チョコレートカステラ】

*はじめての方は手作りバレンタインレシピ閲覧方法もお読みください*



●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】



クオカ／cuoca　作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。バレンタイン特集2009









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